2012年08月19日
本日の夜より
23日(木)まで臨時休業いたします。19日夜、20、21、22、23日とお休みです。研修、店のメンテ、仕込みなどこなす予定です。ご来店の際はお電話でご予約ください。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします！Tel 0537-21-0922
飲食店・食品販売｜ 掛川市｜ 掛川市緑ヶ丘の住宅街にたたずむ【てんぷら 旬菜 佐いち】と申します。昼は天丼や揚げたてのてんぷらの旬膳、夜は地元の食材から地方の珍しい食材を織り込んだコースや１品のお料理をご提案しております。胡麻油の香ばしい香りとともにご来店おまちしております！ ご予約は TEL 0537-21-0922 まで
2012年08月19日
23日(木)まで臨時休業いたします。19日夜、20、21、22、23日とお休みです。研修、店のメンテ、仕込みなどこなす予定です。ご来店の際はお電話でご予約ください。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします！Tel 0537-21-0922
2012年08月11日
来週はお盆休みですが佐いちは通常通り営業いたします！市場がお休みの関係で品切れ御免、売り切れ御免な1週間になりますがご容赦くださいませ。尚、20,21,22,23日の四日間は振替休日となります。初日と最終日はかたずけと仕込みで店におりますので、ご予約のお電話くださ...
2012年03月07日
ノドクロともいう煮ても焼いてもお造りでもいける魚のなかのスーパースター！墨いかと共に～こないだ購入した角皿に盛ってみましたあとは焼き魚でお出ししますか脂が滴っておいしそー！てんぷらは？春の野菜が絶好調です蕗の薹、タラの芽、行者にんにく、蕾菜、新玉葱など...
2012年03月02日
磐田のアスパラが出始めました。縦に置いておかないと曲がってしまいます(>_
2012年02月28日
いつも通り日曜日夜と月曜日がお休みになりますが都合により20日(火)もお休みをいただきます。祝日で普通のお店なら営業してるでしょうけどすいません！ということで 18日夜～20日まで連休になります。よろしくお願いします！！
2012年02月27日
本日定休日ですが久しぶりに時間がとれたので仕込みもソコソコに遠出しました～藤枝市の幸福堂さんへはじめての訪問ですが人の事言えませんがなかなかマニアックな立地でした水野俊治さんという岐阜県の作家さんの個展でした焼き〆の雰囲気ある作風ですどんな料理に使おう...
2012年02月18日
白魚、牡蛎、白子！白魚はお造りかかき揚げに～牡蛎はてんぷらで塩とレモンで～白子はポン酢で生でも揚げてもイケテます！お造りは初鰹、天鯛、平目、〆鯖など～てんぷらの合間に蛤の真蒸もお出ししますさぁ～ヤルゾー♪
2012年02月15日
とても乱れてます毎日天丼！そろそろ食べ歩きの旅に出たいな～来月企画します！！
2012年02月12日
仕込みに追われて更新出来ませんでした今はランチ終わって夜のお休みを利用して玉味噌練ってますまぶたが閉じそうですが練り上げます！さてなに作ろっかな～(-_-;)春の食材楽しみですね
2012年02月02日
掛川では10年に1度降ればいい雪が2回も見れました！家の庭の蕗の薹に積もっていい感じ＼(^-^)／暖かくして風邪を引かないようにしないと…
2012年01月28日
金目鯛です！千葉県産のものはブランドらしくコンスタントにあぶらののりがいいようです自分もコンスタントに仕事をこなしていきたいですねぇというわけで煮付けにいたしまして賄いで(謎本日の夜の営業は貸し切りでメニューがきまってるので食べちゃいます！たまに本日の...
2012年01月22日
最近のネタはこんな感じです白子サイコー！！走りでこちら早くも春の気配を感じさせる蛍烏賊仕込みしながらお毒味しちゃいます(^-^;公魚もほろ苦くておつまみにもってこいではないでしょうかっ冬から春へ…佐いちで是非季節を感じてください！
2012年01月15日
休日のお昼っていいですね～本日ご予約のワイン好きな紳士淑女の方々これだけお飲みになりました！手前はコースの中でお出ししましたアワビのからですよく食べてよく飲んでよく笑ってお帰りになりました素敵な時間のお手伝いができてホッと致しました～肝心な料理の写真は...
2012年01月10日
年末のご褒美に今日は特別な場所に要予約の粋なお店寿司懐石 よこい さんへ尊敬すべき大先輩のお店へうちの女将はイケるくちなのでご主人と乾杯です！お腹空かせていったけど普段から少食気味なのでギブアップ寸前素敵な空間で楽しく過ごしました～自分たちへのごほうびで...
2012年01月07日
1月7日は無病息災と正月に疲れた胃腸を癒すために七草粥を食べるといいそうです。七草粥set！現代社会は便利ですね全ての料理において昔のひとはどういった思いで食材を集めて料理したのかといつも思いを馳せてます集めてくるの大変そうだ…
2012年01月06日
皆さまお正月はいかがお過ごしでしたか？今年は曜日の都合でどこもお休みが少なかったようですね～さて佐いちも２日から営業しましてその振り替えでお休みを頂きます！9 10 11日と三連休致します８日 日曜日の夜は営業しますその他のお休みは日曜日の夜と月曜日となります...
2012年01月02日
本年もどうぞよろしくお願いします佐いちは本日より営業しております！今年の門松は…うちの子供たちの力作です！やるなぁ子供たち(*_*)ちなみに9日 10日 11日 と連休させていただきますそれでは今年もがんばっていきましょー
2011年12月30日
本日の夜の営業をもちまして今年度の営業を終了致します来年の目標を子供と一緒に考えて書き初めやりたいですね～色々やりたいことあるけどとりあえず寝ますzzzお休みは31日、1月1日と連休をいただきまして2日のお昼から営業いたしますよろしくお願いします！
2011年12月30日
佐いちは30日まで営業致します今年はおかげさまで大変忙しくさせていただきましたボーッとしていた去年が嘘のようです(笑せっかくご来店されたのにお断りしたお客様も来年は是非ご利用していただけますよう頑張ってまいりますのでご予約ください(笑あと１日がんばって家族...
2011年12月26日
下湯で中～あと3時間くらいかかるかな～(涙正月のお客様にお出ししますお楽しみに！
